- 2021年1月19日
- gozeniwa_mainte
- 日常
寒ざらし蕎麦・第二弾
前回、乾かしはじめた蕎麦は、
第二弾としてある程度乾いた蕎麦から
木箱に移します。
それをゆっくりと、乾燥させます。
じっくり乾かすのが、大切です。
美味しくなります。
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